茄子可以防癌嗎

不起眼的茄子竟然可以防癌！茄子屬於茄科家族的一員， 研究表明， 茄科蔬菜含有重要的植化物， 據研究顯示可以阻止癌細胞的形成， 譬如其中的松烯可以消除類固醇荷爾蒙的作用， 以避免它促進某些腫瘤的生長， 還可預防氧化破壞作用， 以免細胞產生癌病變。

茄於是夏、秋季節主要蔬菜之一， 食用方法多樣。 冬季吃茄子堡芳香開胃、抗癌。 紫皮茄子對高血壓、咯血、皮膚紫斑病患者益處很大。 古代名醫朱丹溪認為茄子屬土， 甘而喜降， 腸道疾病患者多吃茄子補脾益胃。

現代醫學分析， 茄子對抗癌作用有三：散血止痛、消腫、寬腸。

散血止痛即為活血， 癌腫病人或處於康復期仍有血瘀者， 可常吃茄子。 癌腫是腫的一種， 吃茄子可謂對“症”下藥；特別當癌腫周圍有炎症時， 食用茄子大有稗益。 寬腸是針對中醫“腸風下血”症狀而言， 腸風下血表現大使出血、腹痛、裡急後重、次數增多等， 患者多吃茄子可緩解病情。

現代分析發現， 茄子富含維生素P， 100克紫茄中的含量高達720毫克以上， 不僅在蔬菜中屬出類拔萃， 就是一般水果也望塵莫及。 維生素P能增強人體細胞間的粘著力， 改善微細血管脆性， 防止小血管出血。

此外， 茄子纖維中所含的抑角苷， 具有降低膽固醇的功效。

巴西科學家用肥胖兔子作試驗， 結果食用茄子汁一組的兔子比對照組兔子體內膽固醇含量下降10％。

美國一家雜誌在介紹《降低膽固醇十二法》一文中， 把食用茄子排在首位。 因此， 高血壓、動脈硬化、冠心病、咯血、紫癜和壞血病等患者， 常食茄子大有裨益。

另據科學家研究， 茄子還是癌症的“剋星”。 印度藥理學家已從茄科植物中成功地提取出一種龍葵素， 用來治療胃癌、唇癌、子宮頸癌等症。 一些接受化療的消化道癌症患者， 出現發熱時， 也可用茄子作輔助治療食物。

老年人因血管逐漸老化與硬化， 皮膚上會出現“壽斑”， 斑點隨年齡增大而由小變大， 由點連成片， 這種小型的皮下出血往往是中風的前兆。 而多吃些茄子， 老年斑會明顯減少。

專家溫馨提醒：通過以上的介紹， 希望能給您帶來一定的幫助。

如果您的身體健康出現了某種疾病的症狀， 千萬不要耽誤診斷， 應及時去正規醫院就醫， 以免延誤病情， 造成嚴重的後果。