百合銀耳蓮子羹是我們家常的一種湯品。 它主要是由百合和蓮子等烹製而成的。 所以百合銀耳蓮子羹也就具有了百合和銀耳以及蓮子的功效。 在百合銀耳蓮子羹中百合是具有安神， 潤肺， 清火的作用， 它能夠對咳嗽， 眩暈等治療效果好。 並且百合也是我們生活當中一種滋補的良藥。 它含有的維生素， 蛋白質， 胡蘿蔔等營養素。
所以對於百合銀耳蓮子羹就具有百合的功效， 而銀耳也是具有很高的營養價值的一種食用菌， 並且常食用銀耳的話， 會讓起到潤膚的效果， 也能讓人們起到增強免疫力的功效。
1.準備好食材
2.銀耳泡發， 蓮子、百合、紅棗浸泡、枸杞洗淨備用3.泡發好的銀耳， 洗淨去蒂， 撕成小塊。
4.浸泡好的蓮子， 裝入容器中， 加入能浸泡住蓮子的清水， 冷水入鍋蒸熟。 (水開後20分鐘左右)
5.銀耳和百合加入鍋中， 注入適量清水大火燒開， 轉中小火煮半小時。
6.加入紅棗、蒸熟的蓮子， 蓋上蓋子繼續煮10分鐘
7.加入枸杞和冰糖， 煮至冰糖融化
8.攪拌均勻即可食用。
百合銀耳蓮子羹， 不但是一道美味的湯品， 而且還能給人們起到食療的作用， 比如說是對於咳嗽的患者， 對於有慢性支氣管炎的患者等食用後有一定的緩解作用。 並且百合銀耳蓮子羹也能對一些疾病進行預防，
