1、用食鹽塗抹魚身， 再用水沖洗， 可去掉魚身上的粘液。
2、削好的鮮鳳梨放入鹽水中浸一下， 比較好吃。 吃酸柑橙， 加點鹽， 就不那麼難吃了。
3、牛奶中少放些鹽， 不易變壞。
4、鹽炒後放入醋內， 醋不發黴。
5、切魚時， 蘸一點細鹽在手指上， 可減少粘滑難切的困難。
6、把收拾乾淨的魚放入鹽水中浸泡10~15分鐘， 然後再用油炸， 魚塊不易碎。
7、有些菜葉上帶有許多小蟲， 用清水不易洗淨， 如放在2%的食鹽溶液內浸洗， 菜上的小蟲即會浮在水面， 易於清除。
8、發好面後， 以鹽代堿蒸饅頭（500克面放5克鹽）， 饅頭又白又鮮， 營養破壞也少。
9、煮蛋時在熱水中加些鹽，
10、在蘿蔔、苦瓜等帶有苦味或澀味的蔬菜切好後加少量鹽漬一下， 濾去汁水再炒， 可減少苦澀味。
11、在煮菠菜等綠葉菜時， 如果菜葉變黃， 可加少許食鹽， 菜葉即可由黃變綠。
12、做甜食時， 加入占糖量為1%的食鹽， 成品的味道會更加甘美。 煲好糖水， 加幾粒鹽， 喝著也更覺香甜。
13、熱剩飯時， 在飯內加少量食鹽， 可除去飯中的異味。
14、發好的海蟄皮， 一時吃不完， 可浸在鹽水裡， 防止風乾後， 無論怎樣泡， 也嚼不動。
15、將冰凍的雞、魚、肉等放進淡鹽水內解凍， 不但解凍快， 而且成菜後鮮嫩味美。
16、在煮豆腐時， 如果煮的時間太久， 豆腐會變硬， 失掉原有的風味， 如果事先添點鹽， 豆腐就不會變硬， 而且滑嫩好吃。
17、煮麵條時， 在湯裡先放鹽， 麵條就不會煮成爛糊， 而且風味更佳。
18、蒸的剩飯， 和新煮的飯， 味道迥然不同， 要想清除飯“蒸”的氣味， 可在蒸水里加一小茶匙鹽。 這樣蒸出來的和剛煮出來的飯一樣好吃。
19、魚放在冰箱中儲存時， 常會變得太幹， 放置在鹽水中冰凍， 可防止發幹。
20、豆腐乾、豆腐皮等豆製品含有豆腥味， 若用鹽開水浸漂， 既可去除豆腥味， 又使豆製品色白質韌。
21、煲好糖水後加幾粒鹽， 喝著更覺香甜。
22、魚放在鹽水中冰凍可防止發幹。
23、喝點淡鹽水， 可以治喉嚨痛， 治牙痛。
24、經常用淡鹽水洗頭髮， 可以防止脫髮。
25、誤食有毒物質， 先喝點濃鹽水， 可以解毒止痛。
26、鮮魚、雞鴨內臟先用鹽水搓再水洗， 能除泥腥和臭味。
27、殼破了的蛋， 放在鹽水裡煮，
28、牛奶加點鹽粉， 可以保持數日不腐。
29、感冒、肚痛， 喝點淡鹽水好。
30、鮮花枝插在鹽水裡， 可九日不枯。
31、用摻點鹽的檸檬汁來洗刷金屬器具， 可以複光。
32、買的瓷碗、瓷杯， 先放在鹽水裡煮過後不容易破裂。
33、洗滌有顏色的衣服時加點鹽， 可以保持顏色鮮豔。
34、在煤油里加點鹽粉， 點燃後既省油又少煤煙。
35、用濃鹽水噴灑木炭， 木炭燃燒時熱量增大、煙氣少， 可以節約三分之一的木炭。
36、把菜刀、剃刀等浸泡在弄鹽水裡10分鐘後再磨， 既省力又易鋒利。
37、鎮咳：飲用1：100的鹽水， 可緩和咳嗽。
38、治灼燙傷：將傷處浸泡鹽水中或用鹽水灑上傷口。
39、防止抽筋：手腳抽筋而發冷時， 可將鹽炒熱， 用布包裹後， 在四肢來回擦拭數次。
40、防止喉嚨沙啞：唱歌前喝一些鹽水，
41、刷牙潔白：用鹽水刷牙， 可使牙齒堅固潔白。
42、點蠟燭時， 在燈芯周圍放上鹽， 可使燭油不往下滴。
43、鮮薑洗淨埋入鹽內， 可保持新鮮。
44、新買泡沫塑料鞋， 放鹽水中浸泡半日再穿， 不易裂斷。
45、炸食物時， 在油裡放點鹽， 油不會外濺。
46、將蔥白搗爛絞汁， 在晚上用鹽水洗滌鼻腔後， 以棉球蘸汁塞入鼻內， 治急慢性鼻炎。
47、吃地瓜， 很多人會出現肚脹、燒心等現象， 蒸煮地瓜前加少量鹽就可防止。
48、有些瓜果蔬菜要生吃， 用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。 是淡鹽水喲， 可別醃上。
49、野外燒烤時， 在木炭上撒些鹽水， 乾燥後燃燒可耐久。
50、用搪瓷杯泡茶， 時間長了杯裡會有一層深色茶銹， 茶銹不宜用水洗掉， 但用濕布蘸些細鹽就會擦掉。
