在日常生活中， 很多牙齒不好的老年人喜歡把蔬菜和果汁榨成汁， 很多人都覺得這兩種食物的營養和健康都一樣， 但是其實並不是這樣的， 下面我們一起來為什麼不能將蔬菜果汁代替蔬果：
牙齒不好的老年人請不要將果蔬汁取代蔬果
很多老人因為牙齒不好， 喜歡將蔬菜和水果榨成汁， 認為這樣會有助於消化。 專家表示， 蔬菜和水果榨成汁來飲用不僅不能幫助消化， 還會引起便秘。 這是為什麼呢？盛劍秋解釋說， 蔬菜和水果在榨汁的過程中損失了很多人體必需的膳食纖維。 其中的不溶性纖維可以防止胃腸系統的病變，
此外， 膳食纖維還可影響血糖水準， 減少糖尿病患者對藥物的依賴性， 還有防止熱量過剩， 控制肥胖， 預防膽結石， 降血脂等功效。
“這種情況在老人， 尤其是牙齒不好的老人中最容易出現。 實際上便秘者很大一部分原因都是因為飲食太過精細， 使得纖維素攝入不足。 飲食精細一方面表現在糧食上， 另一方面還表現在飲品上， 尤其是用蔬果汁代替水果和蔬菜更加不可取。 ”盛劍秋提醒說。
健康的飲食習慣才能為我們擁有健康的身體保駕護航， 正確的飲食觀念也為我們增添了健康的元素。 在日常生活中能養成健康的飲食習慣是擁有健康身體的關鍵。
