老人的合理飲食對於老人的健康的幫助是比較大的， 而且這些也是比老人吃營養更重要的， 那麼如何的飲食才是合理的呢？下面我們就給大家說說根據老人的身體來制定合理的飲食原則吧。
①營養全面， 品種多樣。 不要偏食。 對於身體很胖或者患有高血壓、冠心病和動脈硬化的老年人， 少吃些油葷完全是應該的。 而對大多數老年人來講， 適當地進食些肉、魚和蛋類， 不僅無損， 反而有益。
②便於消化， 定時定量。 老年人消化吸收機能低下， 食物應儘量切碎煮爛。 肉可作成肉糜， 蔬菜應使用鮮嫩之品。 油膩或油炸的食物不容易消化，
③“精”要適當， “粗”要適度。 老年人多有牙齒鬆動或缺牙， 或者有其他牙病， 咀嚼困難。 因此老年人常愛吃粗纖維少的和易於嚼細的食物。 又由於受到“食不厭精”觀念的影響， 總認為吃的愈精細， 營養愈豐富， 愈容易消化。 這樣常常造成老年人便秘。 所以應當強調老年人的飲食， 既要照顧牙齒脫落、不能細嚼給消化造成不良影響的一方面， 又要防止過分選用精細食物的偏向。
④合理飲水， 酸堿平衡。 老年人一般每天飲水量1500～2000毫升比較合適。 但夜間睡前要少飲水， 以免小便過多， 影響睡眠。 老年人常有腎動脈硬化， 對體內酸堿平衡調節的儲備能力較差， 若食物搭配不當， 容易引起酸堿平衡失調。 所以老年人的膳食中做好葷素搭配， 做到酸堿平衡也是必要的。
其實我們不一定要給老人吃的多好， 但是我們要注意保證我們給老人的飲食是合理的， 這樣我們才能保護我們老人的身體的健康的。
