怎麼判斷食物是否亞硝酸鹽超標

亞硝酸鹽我們都不陌生， 很多醃製品中都含有， 但是現在很多黑心的商販會為了防止食品腐敗故意在其中加入亞硝酸鹽， 那麼在我們日常生活中哪些食物中亞硝酸鹽會超標呢， 下面我們一起來看一下：

看看你的食物中是不是亞硝酸鹽超標

能讓肉製品顏色粉紅、別有風味、不易腐敗， 它會與血紅素鐵結合， 妨礙人體的血紅蛋白轉運氧氣， 甚至形成致癌物亞硝胺。 同時， 它也會消耗食品中的維生素E 和維生素C。

藏在哪裡？

1.各種烹熟之後顏色仍然粉紅， 而且是裡外呈現均勻粉紅色的熟肉或肉菜。

2.各種嫩肉粉和醃肉料， 大部分含有亞硝酸鹽。

3.醃制時間不夠長的各種醃菜。

4.標籤上寫明含有亞硝酸鹽、硝酸鹽等成分的產品。

通過上面的文章我們知道了， 日常生活中哪些食物中亞硝酸鹽容易超標， 希望能夠引起大家的重視， 為了我們的健康一定要注意飲食。