我們都知道在嚴寒的冬季很多食物都不容易變質， 但是雖然這樣也不能代表所有的食物都是安全的， 以下五種食物就可以讓我們在冬季無形的中毒：
這五種食物讓你在無形中中毒
1.大棚培育的蔬菜水果。 大棚種植的植物對農藥需要量較大， 再加上冬季寒冷， 植物進行光合作用時不能完全將農藥吸收， 所以， 清洗不淨會導致冬季吃蔬菜水果時農藥中毒。
2.腐爛的白菜。 大白菜的葉子中含有較多的硝酸鹽， 腐爛後其含量會明顯增高。 一旦大量進食， 經腸道細菌作用， 會還原成亞硝酸鹽而發生中毒。
3.生豆漿。 其中含有一種有毒的胰蛋白酶抑制物， 飲用後容易中毒。 所以， 豆漿一定要徹底煮熟後飲用。 需要提醒的是， 豆漿加熱到一定程度後會出現泡沫， 這並不意味著它已經煮熟了， 應繼續加熱5―10分鐘， 至泡沫消失才可飲用。
4.發芽或未成熟的馬鈴薯。 其中含有有毒物質龍葵素， 攝入後易引起中毒。 冬天應把馬鈴薯貯藏在低溫、無陽光直接照射的地方;燒煮時可加入少許的醋， 能夠破壞毒素。
5.黴變甘蔗。 其毒性非常強， 進食2-8小時後會出現嘔吐、頭暈、頭痛等症狀， 嚴重者還會昏迷、呼吸衰竭， 病死率及出現後遺症率達50%
通過上面的文章我們知道了， 在冬季哪些食物容易讓我們中毒， 希望能夠引起大家的重視， 為了我們的健康一定要注意我們的飲食。
