麥片有普通的麥片和燕麥片， 對於這兩種麥片都是營養豐富的， 所以有的時候人們常常吃一些麥片當作早餐。 特別是對於一些上班的或是上學的人來講， 吃麥片既有營養而且做起來也很方便。 既然做起來方便， 那麥片要怎麼吃才既有營養， 而且還方便， 而且怎樣做才能適合小兒和老年人食用呢?
據專家介紹常吃麥片可以預防糖尿病， 所以對於中老年人可以經常吃一些麥片。 而且麥片還是補鈣最好的食品， 所以說它還能夠預防骨質疏鬆的現象， 能夠改善血液迴圈， 能夠防止貧血的出現。
麥片的吃法：
早餐麥片配雞蛋更能均衡營養， 就蛋白質而言， 植物性食物的蛋白質含量往往不如動物性食物含量豐富， 且人體吸收、利用率偏低。
1.葡萄乾麥片餅乾
原料：奶油85公克， 細砂糖75公克， 蛋1顆， 低筋麵粉150公克， 葡萄乾50公克， 燕麥片60公克， 鮮奶1又1/3袋。
製作方法：
1.奶油軟化後， 與細砂糖打至松發變白。
2.蛋打散成蛋液後， 分2～3次加入作法1中拌勻， 篩入低筋麵粉， 再加入鮮奶攪拌均勻。
3.葡萄乾先泡水軟化， 瀝幹水分後切碎， 與燕麥片一起加入作法2中拌勻即為面糊。
4.烤盤先鋪上烤盤紙， 將作法3的面糊裝入擠花袋， 不須套花嘴直接擠入烤盤中， 約可擠25份， 再放入烤箱上層， 以180℃約烤15分鐘即可。
2.蔬菜玉米麥片粥的做法
原料：棒渣50克，
做法：
1.先準備煮粥的材料， 這裡有燕麥片， 棒渣， 大米和玉米麵。
2.棒渣洗淨， 要提前一晚浸泡， 第二天再洗一下就可以用來煮粥了。
3.取小鍋， 放入淘洗乾淨的大米和浸泡過一晚的棒渣， 再注入足夠量的清水。
4.把小鍋放置火上大火煮滾。
5.煮滾後倒入玉米麵， 玉米麵下鍋前可先用水調成糊狀， 邊倒邊用湯勺攪勻， 以免結塊。 然後轉小火慢慢熬制。
6.在粥快煮好的時候準備蔬菜， 把你選的蔬菜洗淨， 切小丁備用。
7.粥煮到米粒開花就可以了， 這時放入蔬菜丁和燕麥片，
8.喝的時候可加一點鹽調味， 也可以什麼都不加， 可以搭配烤吐司一起吃， 全麥吐司切片， 塗上一層黃油， 放入烤箱烤約10分鐘左右即可。
3.牛奶麥片的做法
原料：牛奶， 麥片各適量
做法：
各種材料以小火拌煮約10分鐘， 麥片膨脹即可熄火。
麥片怎麼吃， 從上面的內容我們瞭解到了麥片的吃法很多， 既可以單純的沖著喝， 又可以與其它的輔料搭配著來吃， 無論是怎樣吃法， 我們都要吃出麥片的營養， 能夠讓麥片的營養在我們身體內得到發揮， 讓我們起到預防疾病的作用。
