在菜市場上， 我們隨處都可以看見既廉價又具有營養的黃豆芽。 黃豆芽是一種天然綠色蔬菜， 具有多種營養成分。 人們經常食用黃豆芽， 能夠幫助人們消暑利尿、美容養顏， 有利於健康。 有很多朋友都不知道， 黃豆芽的種植是十分簡單的， 人們在家就能夠種植黃豆芽。 那麼， 黃豆芽生長是如何呢?
其實， 黃豆芽的種植並不是人們想像中的複雜， 但是， 人們還是要認真地對待黃豆芽生長。
1.選種：選“顆粒飽滿、完整、有生命的、過休眠期的顆粒飽滿的”為種子。
2.使用合適的器皿， 最好是粗陶的(透氣性和吸水性能比較好，
3.在容器內將黃豆種子浸泡至膨脹， 將水慮幹後放入粗陶器皿中， 並將上面蒙上一層濕潤的棉布， 控制水分散失和表層濕度。
4.根據種子發芽的條件及不同種子對“水、溫度、空氣”三個條件的需要量， 合理控制， 天天最少用清水沖洗種芽兩次， 冬季最好將溫度控制在二十度以上， 氣溫太底不易發芽， 即使發芽也很慢的。
5.幾天之後， 當黃豆芽的長度符合你的要求時你就可以烹炒後端上餐桌了。
6.提醒一點：生長過程中注重防止種芽黴爛， 另一點這樣種出的豆芽芽體很短， 但卻是另一種風味。
我們知道， 黃豆芽生長包括選種、使用合適的器皿、發芽、收穫等。 黃豆芽是一種營養豐富、菜式多樣的蔬菜。
