辣椒含有豐富的營養元素， 雞蛋也不例外， 也包含了多種人體所需要的營養， 那兩者的結合， 不僅讓我們吃的開心， 在對身體的營養補充上， 也都是可以做到非常的不錯， 那辣椒炒雞蛋就是一道這樣的佳餚， 不僅擁有完美的色澤， 在營養搭配上， 更是讓我們十分滿意。
辣椒炒雞蛋讓各類人群都十分的喜愛， 尤其是中年人， 更是喜愛吃這道佳餚， 不僅可以對每日身體的所需營養補充， 而且在製作上， 也是非常的簡單， 那辣椒炒雞蛋怎麼製作呢?
辣椒炒雞蛋的做法：
材料：雞蛋三個、青椒一個、紅辣椒一個、油、鹽、蒜。
做法。
1、將青椒和紅辣椒切末。
2、鍋內放油， 八成熱時打入雞蛋， 用鍋鏟翻炒出漂亮的蛋花， 取出備用。
3、鍋內放少許油， 將蒜爆香， 倒入辣椒爆炒。
4、把炒好的雞蛋倒入鍋中， 加少許鹽， 和辣椒翻炒均勻即可出鍋。
注意事項：
這道菜做法很簡單， 注意炒雞蛋的時候油稍微多點會比較好， 雞蛋會比較好看， 因為這道菜比較容易熟， 所以翻炒的時間不能太長， 否則顏色和鮮味都會收到影響的哦!
辣椒炒雞蛋這道菜製作起來， 還真不是很難， 而且它在促進人體消化上， 也是有著很大的幫助， 尤其是它對不愛吃的兒童來說， 有著很好的開胃功效， 同時雞蛋中含有的營養元素， 更是可以加快兒童的骨骼生長， 對促進兒童成長， 也是有著很好的幫助作用。
