在製作菜花上， 有著很多五花八門的做法， 但是為了能夠讓菜花變得更加好吃， 而且營養更豐富， 就要選擇適合適當的方法， 這樣利於我們人體吸收， 對補充身體各種維生素， 才會有幫助， 菜花怎麽做好吃呢， 熗菜花和三鮮菜花都是不錯的選擇， 這樣的佳餚， 不僅擁有豐富的營養元素， 而且更為健康， 在選擇配料上， 也讓我們人體容易消化。
菜花對促進人體的新陳代謝有著很好的效果， 而且在和其他食材搭配起來， 所含有的營養價值更高， 對人體的幫助也會很大， 那菜花適合中老年人和青少年，
熗菜花的做法：
材料：白菜花半個、花椒數粒、幹紅辣椒數個、鹽少許、醋少許。
做法：
1、菜花掰成小朵， 放入淡鹽水中浸泡一會， 再徹底洗淨;
2、洗淨的菜花倒入沸水鍋中焯熟後撈出， 過下涼水， 瀝去多餘水分;
3、鍋中倒入， 先放入花椒， 爆出香味後撈出;
4、再放入幹紅辣椒， 出香味後， 倒入焯好的菜花， 撒鹽、滴幾滴醋， 炒勻即可出鍋。
三鮮菜花的做法：
材料：菜花、豬肉、木耳、番茄、香菜、蔥薑、雞蛋。
調味料：鹽、雞精、胡椒粉、醬油、糖、香油、料酒。
做法：
1、豬肉剁泥， 加適當的水、鹽、料酒、雞精、蛋清， 順一個方向攪拌上勁後加入蔥薑末、香油拌勻。
2、鍋內坐油， 將做法(1)擠成小丸下鍋炸至金黃色撈出備用。
3、菜花洗淨， 切小朵;木耳泡發後洗淨;番茄切塊;香菜切小斷。
4、鍋內放少許油， 下蔥薑爆香後放入肉丸和木耳， 放醬油、糖、雞精、胡椒粉調味， 加適量水。
5、水開後， 放入菜花和番茄， 待斷生後起鍋， 放入香菜碎即成。
這些的做法， 簡單好學， 而且做完後， 更是有著完美的色澤， 爽口的口感， 讓我們更多人非常的喜愛吃， 菜花怎麽做好吃， 就選擇這樣的做法， 不僅利於我們人體各方面， 在製作花費的時間上， 也不會和很多， 讓我們輕鬆的享用一盤健康菜肴。
