12月25日， 我市相關專家接受本報採訪時稱， 孩子應儘量少吃顏色鮮豔的零食， 過量攝入人工色素， 會影響兒童生長發育。
報告中所提及的這9種零食包括速食麵、火腿腸、蜜餞、果凍、霜淇淋、餅乾、口香糖、薯片和奶茶。 報告稱， 有34%被調查兒童表示， 曾因食用零食而產生過身體不適。 10%的被調查兒童每天吃含有各類添加劑的零食3次以上。
值得一提的是， 報告顯示這些食物裡幾乎都含有添加劑， 部分因有潛在危害， 在一些國家已經被禁用， 例如人工合成色素， 胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍， 在美國、挪威多被禁止用於食品。
“幾天前， 我們還接診了一個上吐下瀉的孩子。 ”三軍醫大西南醫院急救部副主任任小寶說， 孩子只有3歲多， 一個晚上腹瀉了五六次， 只好深夜趕到醫院求診。 後來聽孩子父母說， 當天下午， 孩子吃了一大袋膨化零食， 然後就喊肚子疼了。
“很有可能是零食中含有過量的色素， 導致孩子腹瀉， 家長要特別警惕顏色鮮豔的零食。 ”任小寶說， 一些零食為了追求“相貌”好看， 往往過量使用人工合成色素， 如膨化食品、糖果等。 但人工合成色素對人體的風險高於天然色素， 如果長期或一次性大量食用色素含量超標的食品， 可能會造成腹瀉等症狀， 尤其對兒童的健康發育危害很大。
