夏天燥熱， 胃口盡失。 酸溜溜的梅子料理， 幫你提振食欲。 在很多地方， 酸溜溜的梅子被人視為“養生”食品， 不少人每天力行吃梅子、喝梅醋來幫助消除疲勞、促進消化， 而日本人更致力於研究用梅子來防癌、抗老。
下面我們用醃酸梅來做道梅子沙律拌面（適宜蛋奶素人群）， 輕鬆在家享用酸甜開胃的菜肴。
材料：冷凍烏龍面200克、番茄1顆、海苔片少許（切絲備用）、熟白芝麻少許。 （1人份）
調味料：醃酸梅4顆、低脂蛋黃醬半大匙、橄欖油半大匙、檸檬半個（擠汁備用）。
1. 將番茄頂部劃十字， 放入滾水中煮至表皮脫落後撈起， 切成丁塊狀備用。
2. 酸梅去籽， 搗成泥狀與蛋黃醬、橄欖油、檸檬汁先拌勻， 再加入番茄丁拌勻成醬汁。
3. 烏龍面放入滾水中煮熟， 撈起瀝幹， 置於盤上， 把步驟2的醬汁淋上， 最後再撒上白芝麻、海苔絲即可。 主編推薦》》生活中的抗癌食物
食物中毒者最常見的症狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現脫水症狀，如口幹、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降低等，最後可致休克。故必須給患者補充... [詳細答案]
首先，要知道，癌細胞只有在酸性體質下才能生存，鹼性體質是不會得癌的。像海帶，紫菜這種都是強鹼性食物，多吃對身體有益。還有以下幾種：★胡蘿蔔：富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、澱粉、鈣、鐵、磷等... [詳細答案]
秋天最大的特點就是“燥”，燥邪易傷陰液，導致肺陰不足，而肺陰不足，就無法向上滋潤口鼻咽喉，所以會出現口幹、鼻幹、咽幹這些症狀。在平時吃一些梨、藕、百合、綠豆等滋陰潤燥的食物，也可以吃綠色中草藥帶茶飲... [詳細答案]
目前，國際國內公認具有防癌抗癌作用的蔬菜依次是：紅薯、蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、金針菇、雪裡蕻、大白菜;水果依次是：木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子、番茄和... [詳細答案]
你好，紅薯中含有一種叫氫表雄酮的化學物質，可以用於預防結腸癌和乳腺癌。番茄中含有的番茄紅素能促進一些具有防癌、抗癌作用的細胞素的分泌，啟動淋巴細胞對癌細胞的溶解作用。同時，它又是很強的抗氧化劑，可殺... [詳細答案]
