乙肝患者宜吃高蛋白食物

飲食調養在乙肝患者康復階段佔據主導地位， 在飲食調養中患者最好多補充攝入一些高蛋白的食物。 因為乙肝患者因肝臟受損導致機體免疫功能降低， 需要蛋白質進行修復， 所以在保肝食療法中應當適量給予高蛋白飲食。

1. 乙肝患者多食高蛋白食物的原因

因為蛋白質是人體一切細胞組織的物質基礎， 而乙肝患者因肝臟細胞受到損害， 導致機體免疫功能降低， 需要蛋白質進行修復。 如果此時若蛋白質攝入不足， 可引血漿蛋白質下降， 容易引起水腫。 優質蛋白質供給充足， 可提高酶的活力，

2. 乙肝患者應當合理補充高蛋白食物

正常人生理狀態下每日需蛋白質約70克， 乙肝患者高蛋白的攝入量應以每千克體重1.5～2.0克為宜， 即每天供給90～120克。 值得注意的是， 乙肝患者對高蛋白的攝入量過多容易增加幹的負擔， 所以一定要適量， 尤其要控制脂肪的攝入。 方法就是乙肝患者少吃肉類多吃魚蝦；肉類選脂肪含量少的瘦肉、雞肉、兔肉等， 加工肉類時把能看得見的脂肪部分剔除掉；蛋類多吃蛋清少吃蛋黃。