食材：
四物羊肝湯主料：羊肝200克， 枸杞子、熟地黃各15克， 炒棗仁、旱蓮草、當歸各10克， 川芎5克， 白芍6克， 木耳25克。
輔料：熟豬油、食鹽、味精、胡椒粉、黃酒、醬油、濕澱粉、雞湯適量。
四物羊肝湯做法：
1.中除羊肝、木耳外， 其他藥物一併放入砂鍋內， 加水適量， 煎取汁， 連煎兩次， 然後去兩次汁混合濃縮， 備用。
2.羊肝洗淨， 切成薄片， 放碗內， 加食鹽、醬油、黃酒， 用濕澱粉上漿。
3.木耳用溫水浸透， 洗淨， 去蒂。
4.砂鍋置旺火上， 加藥液‘雞湯， 放木耳煮一下， 投入肝片， 湯沸時撇去浮沫， 加食鹽、胡椒粉、熟豬油’味精略煮即成。
用法：佐餐食用， 每日1劑，
適用：肝腎不足， 陰血虧虛所致的過早衰老及頭暈眼花、咽幹口燥、五心煩熱、腰膝酸軟等症。
四物羊肝湯功效：
四物能養血補血。 羊肝味甘， 性涼， 入肝經， 能益血， 補肝、明目。 本方具有補益肝腎、養心安神之功， 可長期食用。
