在很多吃貨的眼裡， 茄子是種耐儲藏的蔬菜， 可直接放冰箱或室溫下。
然而事實並非如此， 茄子放置時間長了易變蔫， 色澤也不好看， 還會影響其口感， 因此在保存時需保持水分。
那麼如何能存放最正確呢？
小編建議， 茄子放入冷藏室前， 先用保鮮膜把茄子包裹好， 以免影響茄子的色澤和口感。
茄子這樣存放口感最好
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