其實很多人都有這樣的惶恐， 就是想知道食品過期會不會導致食物中毒， 這樣的問題其實可以視情況而定的， 不一樣的情況又不一樣的結果， 今天小編就和大家分享一下牛奶過期到底能不能喝， 喝了對身體有沒有害， 也讓許多家長們能夠懂得怎麼樣處理孩子突然喝了過期牛奶的突發事件。
乳製品保質期很短， 我們都知道， 可還是會有一不小心讓家裡的牛奶過期了的情況。 剛剛過期的牛奶， 跟鮮奶差別不大， 因此不少人在猶豫， 不喝直接倒掉覺得很浪費很可惜， 喝了又怕對健康帶來不好的影響。
食品的保質期是食品的最佳食用期。 這個時間一般是經過實驗測定的， 超過此期限， 產品品質或者品質就可能發生變化， 比如， 營養價值下降、微生物超標、產品已經氧化等問題， 說明食品不再適於銷售。 這裡需要強調的是， 國家規定， 禁止銷售超過保質期的食品。
過期牛奶還能喝嗎?一般市場上販賣的牛奶在保質期的制定上為廣大的消費者留有退路， 如果你買到了一瓶保質期為7天的牛奶， 那麼它實際的保質期可能是10天， 牛奶不可能真的一到保質期期限的那一天就突然壞掉。 因此， 如果牛奶到了保質期的期限， 但是從各感官進行判斷都沒有變質， 那麼牛奶還是可以放心飲用的。
此外能否食用略過保質期的食物， 也和個人的身體情況有關。 身體健康的年輕人如果食用了剛過保質期的食品可能會沒有不良反應， 而身體狀況本來就不好的人， 如老人、病人等， 吃了過保質期的食品可能會出現比較明顯的反應。
其實有時候我們的惶恐都是多餘的， 過期的牛奶在我們看來就像炸彈一樣在身邊， 但是上述所說的就是讓大家視情況而定， 不是所有的過期的奶都是不能喝的她們雖然是廢品， 但是只是裡邊的營養成分變得沒有那麼多， 所以過期的奶可以是一兩天但是不可以是四五天。
