潰瘍性結腸炎手術後的飲食護理

潰瘍性結腸炎是結腸炎的一種， 也是比較嚴重的一種， 給患者朋友們的身體健康造成了及其嚴重的危害性的， 為此我們對於這個疾病的發生是一定要重視起來， 記得去正規的醫院進行治療的， 那麼潰瘍性結腸炎疾病的食療方法有哪些呢？

少吃粗纖維食物， 潰瘍性結腸炎食譜忌選粗纖維的食物和加工粗糙的食品。 因為大量的粗纖維食物會刺激腸道， 並影響營養物質的吸收， 對原本就營養不良的患者而言更會加重病情。 所以， 應儘量限制食物纖維， 如韭菜、芹菜、白薯、蘿蔔、粗雜糧、幹豆類等。

疾病活動期應忌食生蔬菜、水果， 可製成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。 不要用大塊肉烹調， 要經常用碎肉、肉丁、肉絲、肉末和蒸蛋羹、煮雞蛋等形式。

慎吃海鮮， 中醫將海鮮列為“發物”是有一定道理的， 海產品中的蛋白質不同於我們經常吃的食物中的蛋白質， 某些異種蛋白質易引起過敏， 加重炎症反應， 所以潰瘍性結腸炎患者一定要慎重食用海鮮。 在飲食調養過程中， 患者及其家屬應注意觀察病情：選擇好的對患者有益的潰瘍性結腸炎食譜。 應及時總結經驗， 不斷摸索適合的飲食。

忌刺激性食物， 辛辣刺激性食物會對胃腸道造成不良刺激， 因此， 潰瘍性結腸炎患者應禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物， 少吃大蒜、生薑、生蔥。

也不要食用過冷、過熱的食物。 夏天尤其要避免食用冷飲和剛從冰箱裡拿出來的食物。

不宜吃油膩食物也是潰瘍性結腸炎食譜中的禁忌。 潰瘍性結腸炎的腹瀉常伴有脂肪吸收不良， 嚴重者伴有脂肪瀉。 因此膳食脂肪量要限制， 應採用少油的食物和少油的烹調方法。 對伴有脂肪瀉者， 可採用中鏈脂肪酸油脂， 如椰子油。 腹瀉時不宜吃多油食品及油炸食品， 烹調各種菜肴應儘量少油， 並經常採用蒸、煮、燜、氽、燉、水滑等方法。

對此為您介紹幾種潰瘍性結腸炎食譜：

潰瘍性結腸炎食譜一：早餐：小米粥煮嫩雞蛋肉鬆。 加餐：蒸雞蛋羹餅乾。 午餐：雞肉丸龍鬚麵燴豆腐。 晚餐：白米粥饅頭燴魚片雞蛋。 加餐：沖稀藕粉餅乾。

潰瘍性結腸炎食譜二：早餐：乳酸奶，

饅頭。 午餐：面片， 肉末黃瓜， 蝦皮豆腐， 加餐：沖藕粉， 蘇打餅乾。 晚餐：小米粥， 花卷， 肉絲炒圓白菜。

潰瘍性結腸炎食譜三：早餐：小米粥煮嫩蛋肉鬆。 加餐：去脂酸乳， 餅乾。 午餐：爛掛麵清蒸魚燴豆腐。 加餐：蒸雞蛋。 晚餐：米粥花卷肉絲燴雞絲蒸雞蛋。 加餐：沖稀藕粉餅乾。

潰瘍性結腸炎的食療食譜：潰瘍性結腸炎食譜有很多， 提醒潰瘍性結腸炎患者應選擇柔軟、清淡、少渣、易消化、富於營養、有足夠熱量的食物， 少量多餐。 以上資訊希望對潰瘍性結腸炎的治療有所幫助。

潰瘍性結腸炎疾病的發生可以說是給患者朋友們造成的傷害還是比較嚴重的， 為此我們大家對於這個疾病的發生一定要重視起來， 上文給朋友們介紹了有關於潰瘍性結腸炎疾病的食療方法了，

如果朋友們患上此病， 不妨試試上文內容的介紹。