你知道立夏應該吃什麼養生菜嗎？

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立夏養生菜

立夏時節， 應加強補腎助肝， 調養胃氣。 在飲食上還應偏重清淡。 對此， 在此推薦三款立夏時節健康養生的食療菜。

1、益氣養心粥：

功效：健脾益氣， 養陰清心

太子參30克， 山藥30克， 蓮子心30克， 粳米200克。 將太子參、山藥、蓮子心、粳米洗淨同放入鍋內， 加適量水同煮至米爛粥成。

2、鴨肉冬瓜湯：

功效：滋陰養肝， 健脾利濕

冬瓜500克， 鴨肉500克， 豬瘦肉100克， 芡實、薏苡仁各50克， 荷葉1片， 陳皮5克， 精鹽、味精各適量。 鴨肉、豬瘦肉洗淨切塊， 冬瓜連皮洗淨切塊， 荷葉洗淨剪成小塊。 與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中，

加適量清水， 先用大火煮沸， 再用小火煮至鴨肉熟爛， 調入精鹽、味精即成。

3、山藥棗豆糕：

功效：健脾益氣

山藥50克， 綠豆50克， 陳皮絲5克， 大棗肉50克， 粘粉150克， 白糖適量。 先將山藥、綠豆洗淨放入鍋內煮熟， 大棗肉切絲， 將粘粉加適量水和成漿， 放入山藥、綠豆、大棗肉拌勻， 加入適量白糖， 倒在盤中， 放入鍋內隔水蒸熟即成。