其實, 生活中我們很多人都意識到了一日三餐的重要性, 但是, 由於工作和時間的關係, 大部分人只有將最豐盛的食物保留到晚餐烹飪, 因為只有晚餐才有充裕的時間來烹飪和享受這些美食。 事實上, 晚餐不宜吃得太豐盛了, 也不宜吃得太高能量了。 那麼, 健康晚餐應該怎樣吃呢?
營養專家指出, 晚餐不僅要吃少, 而且要吃素, 吃得清淡, 才更有益於健康, 也許大家會說工作了一整天, 就盼著這頓晚餐能犒勞一下自己了, 而且家裡的老人也比較心疼年輕人上班很累, 需要補充一下能量。 但是, 為了健康,
一禁晚餐吃太多:晚餐早吃少患結石
晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。 有關研究表明, 晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。
人的排鈣高峰期常在進餐後4—5小時, 若晚餐過晚, 當排鈣高峰期到來時, 人已上床入睡, 尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中, 不能及時排出體外, 致使尿中鈣不斷增加, 容易沉積下來形成小晶體, 久而久之, 逐漸擴大形成結石。 所以, 傍晚6點左右進晚餐較合適。
二禁晚餐吃太葷:晚餐吃素防癌
晚餐一定要偏素, 以富含碳水化合物的食物為主, 而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。
但在現實生活中,
若脂肪吃得太多, 可使血脂升高。 研究資料表明, 晚餐經常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2—3倍。 碳水化合物可在人體內生成更多的血清素, 發揮鎮靜安神作用, 對失眠者尤為有益。
三禁晚餐吃太飽:晚餐吃少睡眠好
與早餐、中餐相比,
此外, 晚餐過飽可使胃鼓脹, 對周圍器官造成壓迫, 胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後的緊張工作會傳送資訊給大腦, 引起大腦活躍, 並擴散到大腦皮層其他部位, 誘發失眠。
溫馨提示:以上已經詳細介紹了有關健康晚餐的飲食禁忌, 希望大家儘量安排好時間, 控制晚餐的量, 搭配好一日三餐的營養, 遵循科學飲食的原則, 否則, 如果違背了以上原則, 健康就會受到威脅,