很多人買來幹鮑魚不知道怎麼做來吃， 幹鮑魚的營養價值高， 很多人有錢才能吃得起幹鮑魚， 將新鮮的鮑魚用來晾乾了之後就成了幹鮑魚， 製作幹鮑魚的時候也跟新鮮鮑魚的做法是差不多的， 但是幹鮑魚比新鮮的鮑魚營養價值更高， 幹鮑魚還有藥性， 吃了之後對身體的好處很多， 而不知不覺中還有治病的效果， 那麼幹鮑魚的吃法有哪些呢?
清蒸鮑魚
清蒸燈籠鮑魚〔材料〕新鮮鮑魚200克左右， 鹽5克， 料酒10克， 小蔥10克， 味精2克， 薑30克， 醋20克， 花椒5克， 醬油15克， 香油5克。
〔做法〕1. 將鮑魚兩面剞上斜直刀， 由中間切開;2. 蔥薑洗淨，
紅燒鮑魚
紅燒鮑魚方法1：
〔材料〕幹紫鮑、老母雞、淨火腿、干貝、烤魚翅湯、干貝湯、白糖、精鹽、醬油、料酒、澱 粉、雞油等。
〔做法〕將幹紫鮑用水發制好， 加入雞肉， 火腿， 干貝， 上火燜3小時後， 將鮑魚取出， 原湯過羅備用;將鮑魚剞上花刀， 再斜切成半釐米厚的片;將100克燜鮑魚的原湯和kao魚翅的湯， 干貝湯一起放進雙耳鍋， 煮沸後放入鮑魚片， 滾煮10分鐘， 加入白糖、精鹽、醬油、料酒等調料， 以澱粉調成濃汁， 出鍋前加少許雞油。
方法2：
〔材料〕活鮑魚;老雞、老鴨、脊骨、火腿、蔥、薑;調料：鮑魚醬、上湯、雞汁、雞粉、生油、鹽、雞油、濕澱粉。
〔做法〕將活鮑魚宰殺去內臟， 留肉用牙刷刷乾淨、清淨， 取沙鍋底部墊雞、鴨骨塊加湯， 上面將處理乾淨的鮑魚擺上以水沒過鮑魚為准， 中火燒開， 小火煨8-9小時即可， 將煨透入味的鮑魚裝盤;另起鍋加上湯、加調味品， 調准口味及色澤， 用生粉勾芡加明油澆在煲好的鮑魚上即成。
方法3：
〔材料〕鮑魚4只(重約750克)， 西蘭花適量。 上湯、精鹽、味精、醬油、香油、米酒、濕澱粉各適量。
〔做法〕 鍋置火上， 倒入上湯， 加精鹽、醬油、米酒， 下鮑魚燒入味， 再用濕澱粉勾薄芡， 待收汁時加味精、香油和勻起鍋， 裝盤， 西蘭花點綴于盤邊即可。
上面內容介紹了很多幹鮑魚的吃法， 吃這個幹鮑魚的時候一定要先將鮑魚泡制一下，
