現代生活中， 癌症成為許多人難以擺脫的噩夢， 以現代的生活方式， 患癌的人會增多也豪不奇怪， 要預防癌症就要改變不健康的生活方式。 根據研究調查， 每天吃蘋果對預防癌症很有效。
現代人在平常飲食中攝入蛋白質過多， 這些蛋白質分解成氨基酸， 從而造成大多數人的體液都呈“酸性”。 以往人們體力勞動較多， 這些酸性體液可以通過汗水排出體外， 但是現代生活方式較少“出汗”的機會， 酸性體液就會不斷在體內堆積， 容易使人感到疲勞乏力。
水果中數蘋果含有的營養最為齊全， 有各種維生素而糖分少，
對於腫瘤患者來說， 面臨的是“康復”而非“養生”問題， 儘管營養要求全面， 民間卻一直有“戒口”之說。 經過對癌病者飲食因素分析表明， 癌症確實存在不適宜吃某些食物的實例， 也即臨床專家和病者所關心的“戒口”和戒吃“發物”依據。
據研究表明， 癌症的“發物”包括狗肉、公雞、羊肉、蠶蛹、蝦、蟹、螺、蚌、煙、酒等容易動風化火， 助濕生痰的食物， 一切辛溫、煎炸、葷腥、陳腐、發黴之物。 周岱翰說， 癌病者吃這些食物後雖不至於“每吃必發”， 但多數人容易出現食物變態反應， 而且某些病人可能對某類食物較為過敏而易“發”，
腫瘤是一種全身性疾病， 此時如果飲烈酒、大肆吃蝦蟹及肥甘厚味， 容易對刺激性食物或異性蛋白的過敏原起變態反應， 出現發熱腹痛、食欲減退等， 使體質虧虛和免疫功能低下， 繼而誘發癌症的加重和復發， 可見癌症戒吃“發物”具有一定的理論依據和臨床實例驗證。
