老年人患有食道癌飲食的注意

老年人患有食道癌和飲食方面有著密不可分的關係， 在飲食方面， 通過強化藥膳、食療措施等輔助的治療措施， 會給治療食道癌提供了更高的成功率。 因為老年人的身體不容易恢復的原因只能多以飲食的輔助治療方法， 且有著很好的療效， 主要措施有：

1）提倡細嚼慢嚥、葷素兼備的餐飲方式， 糾正進食過快、過熱、過硬、過粗等不良習慣；多食新鮮蔬菜和水果， 保證維生素C、維生素E、維生素A和微量元素鉬、鋅、銅等的供應；不食黴菌污染的食物以及黴變、腐敗的食物；戒煙、忌烈性酒。

2）對老年食道癌患者， 可結合有功效的藥食配製成藥膳。

3）老年人食道癌術後康復期間， 可以粥膳調理， 如薏苡仁粥、紅棗糯米蓮子桂圓杞子粥等。 進食優酪乳、蛋類、豆製品等。 食欲不振者， 可食用新鮮山楂、鮮石榴， 也可以橘皮、生薑、雞肫等配餐煨湯， 以增進食欲。