患上糖尿病患者們, 總是對飲食方面異常的小心翼翼, 因為飲食方面直接關係的病情控制及康復, 因為飲食結構的變化是引起糖尿病的關健, 經調查發現不是因為穀物類的食物吃多了才引起的, 恰恰相反, 是吃了而導致糖尿病發病率越來越高, 患者人群越來越多, 且也越來越廣, 有的甚到連小孩也有患上糖尿病的。
那麼是不是說是得了糖尿病就很多東西都不能吃了, 都要禁了。 有些東西是要禁忌的, 比如不能吃油炸類的或是太油的食物, 也不高吃富含高錠粉類的食物, 少喝碳酸類的飲料,
五穀雜糧, 如蓧麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米麵等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食, 長期食用可降低血糖、血脂。
豆類及豆製品, 豆類食品富含蛋白質、無機鹽和維生素, 且豆油含不飽和脂肪酸, 能降低血清膽固醇及甘油三酯。
苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖, 是糖尿病人最理想食物, 如能長期服用一些蜂膠, 則降血糖和預防併發症的效果會更好。
糖尿病患者除了對飲食方面的有要求之處, 其實對於進餐時有些細節也是要注意的, 它也直接影響到糖尿病患者的身體健康。 在吃飯時, 一定要細嚼慢嚥, 不能狼吞虎嚥, 還有一定要專心, 不能邊做事情邊吃飯,