如今的時代， 美食遍佈世界各地。 越來越多美食無形的進入到我們的生活中， 面對美食， 很多吃貨總是抵擋不住誘惑， 吃了很多很多。 如果吃太多的話， 很容易引起消化不良。 那麼小編為大家推薦三款開胃消食的藥膳， 請大家認真閱讀。
山楂肉乾
原料：豬瘦肉1000克、料酒15克、山楂100克、花椒5克、蔥段、麻油、薑片、味精、豆油、白糖、精鹽。
製作方法：
1. 將豬瘦肉剔去皮筋， 洗淨備用。 山楂100 克去雜質；姜切片， 蔥切段。
2. 將山植50 克放入鍋內， 加水約2000 克， 在火上燒沸後， 再放入瘦豬肉， 共同煎熬至六成熟， 撈出豬瘦肉稍涼後， 切成長6.66 釐米、寬1.65 釐米的粗條。
3. 將油放在鐵鍋內， 熱後， 投入肉條炸幹水分， 至微黃色即用漏勺撈起， 瀝去油。 鍋留餘油， 再置火上， 投入餘下的山植， 略炸後， 再將肉於倒入鍋內， 反復翻炒， 微火焙於， 即可起鍋置於盤中， 淋入麻油， 撒上味精、白糖拌勻即成。
功效：消積、化痰、解毒、止血、提神、清胃和增進食欲等。
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