老年癡呆患者宜多吃的食物有哪些

老年癡呆患者最典型的症狀是記憶力減退， 及時補充維生素B12、蛋白質、葉酸等營養物質， 可促進神經細胞活動而延緩記憶力減退。

1.多食富含膽鹼食物：乙醯膽鹼具有增強記憶力的作用， 多由膽鹼合成， 故患者應多吃些含膽鹼食物， 如豆製品、蛋類、花生、魚類、肉類、燕麥等。

2.多食富含維生素B12食物：維生素B12可促進蛋白質合成、增強記憶力， 也可維護神經系統， 故老年癡呆患者應多食此類食物， 如動物肝臟、牛奶、蛋類、香菇、乳製品、蘿蔔、發酵豆製品等。

3.多食葉酸豐富食物：葉酸是一種水溶性B族維生素， 與維生素B12有密切關係，

4.多食富含蛋白質食物：蛋白質可維持神經系統正常功能， 故老年癡呆患者多食富含蛋白質食物會在一定程度上延緩記憶力減退， 如黃豆、蛋類、牛奶、豬肉、雞肉、牛肉等。