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苦瓜燉豆腐
苦瓜燉豆腐主要食料:
苦瓜250克, 豆腐200克
苦瓜燉豆腐操作:
苦瓜燉豆腐苦瓜250克(去瓤)切片,
豆腐200克。
食油燒開後,
將瓜片倒人鍋內煸炒,
加鹽、醬油、蔥花等佐料,
添湯,
放人豆腐一起燉熟。
淋香油調味,
隨飯食用。
豆腐益氣和中、生.津潤燥、清熱解毒。
主治目赤、消渴等症。
苦瓜含有類似胰島素的物質,
有顯著降血糖的作用,
為糖尿病人的夏季食療上品。
功效:糖尿病食療食譜。