也許是因為人們的生活節奏比較快， 沒有太多的時間去運動去鍛煉， 所以為了達到養生的目的越來越多的人就通過飲食進行護理。 而在眾多飲食中， 醋泡黑豆被越來越多的人接受， 相信大家都知道適當的食用醋泡黑豆對我們的身體是有好處的。 那麼脫髮黑豆的營養究竟有哪些呢?怎麼做好吃呢?
醋泡黑豆的作用
醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能， 有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。
同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用
視力下降， 頭暈目眩， 這是案頭工作的人最大的痛苦， 吃黑豆就能緩解這些不適。 黑豆的功效已得到人們高度評價。 明朝李時珍在《本草綱目》中有記載：“常食黑豆， 可百病不生”。
製作方法及用法
將黑豆洗淨裝於罐內， 倒入米醋浸沒黑豆。 如豆將醋吸幹， 可再加醋。 時間久了醋上面會長膜， 可將膜扔掉， 如醋渾濁， 重新換醋。 放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
服用方法
每次吃5粒黑豆， 1日3次， 飯後嚼碎咽下;如能將泡過豆的醋喝掉， 效果更佳。 醋泡的黑豆超過10天豆腥味就沒了， 且豆體軟化膨脹增大， 好吃無異味。
還有一種做法：
首先準備一個平底鍋， 放入黑豆。 但不放油，
分鐘， 不要炒糊， 將炒好的黑豆涼15分鐘後， 放入有蓋子的乾淨容器中。 然後加入陳醋， 浸泡兩個小時左右， 陳醋被黑豆吸收後， 就可以食用了。
在沒有看小編以上內容的描述前， 相信你一定不知道原來醋泡黑豆有那麼多的好處。 而醋泡黑豆雖然功效比較多， 但是做法卻不簡單， 如果你想通過它進行保健的話， 不妨多閱讀小編的文章， 相信掌握以上做法你也可以做出好吃的醋泡黑豆。
