1茴香
茴香即茴香籽， 屬於草本植物， 是常見的香料， 多被人們用於燒魚、包餃子、做鹵菜等。 茴香可刺激腸胃神經， 促進消化液分泌， 從而達到提高食欲及助消化的作用。 對於痛經患者也可適量食用， 因為它可緩解痛經。
保存方式
將幹茴香密封， 放置陰涼處， 避免陽光照射的地方保存即可。 對於新鮮的茴香可以加點水放入冰箱的冷凍層進行冷凍， 待食用時再取出解凍。
2大蒜
大蒜是生活中常見的調味品， 常用各種菜肴。 它含有的維生素C及維生素E具有抗氧化、防衰老的作用。
保存方式
它的存儲方式有諸多， 如掛藏法、堆藏法、埋藏法、化學藥劑處理貯藏等。
3鹽
幾乎80%以上的菜肴都需要鹽來調味， 不要簡單的認為它只有調味的作用， 其功效居多， 尤其是多人體的養生作用。 它含有較多的微量元素， 如氯、鈉、鉀， 在為人體提供營養的同時， 還可以維持人體細胞內外滲透壓、水分、酸堿值的平衡。
保存方式
將鹽密封在容器中， 放置乾燥的地方進行保存。
4醬油
醬油主要由大豆製成， 含有較多的硒， 可謂人體補充微量元素。 另外它還含有多種維生素及礦物質，
保存方式
醬油為開蓋的情況下， 可防治低溫出進行保存， 如果開蓋了， 建議放置冰箱保存。
5桂皮
桂皮也就是桂樹的皮， 味甘、香， 常用於鹵菜、燉肉等， 其具有益肝、通經、行血、祛寒、除濕等功效。
保存方式
將桂皮放入密封的塑膠袋中， 放置乾燥、通風、陰涼等地方即可。 只要存儲得當可保存1-2年都是可以的。
6甘草
甘草味甘， 可用於醃制肉類、製作鹵菜等， 其性平， 具有解百毒、補氣潤肺、止咳、瀉火等功效。
保存方式
將甘草曬乾後， 裝進乾淨的塑膠袋中密封好， 放置在乾燥通風的地方， 防止受潮， 黴變。
7沙拉油
市面上售賣的沙拉油一般不含有致癌的物質， 對人體具有保護的作用， 且它含兩種可以降低低血脂和血膽固醇的物質，
保存方式
將食用蓋子擰緊後， 放置避光、低溫、防水的地方即可。 不要再簡單的認為常見的調味品只有增加菜的口感作用， 其實有諸多你所不知道的養生功效呢!
