材料：
人參果 1個
西施骨 12兩
南杏 1/2湯匙
北杏 1/2湯匙
生薑 2片
紅棗 6粒
鹽及水 適量
做法：
１、人參果原個去皮，
洗淨備用。
２、南北杏用水洗淨，
瀝乾水，
備用。
３、紅棗洗淨，
去核，
備用。
４、生薑刮皮，
洗淨，
切2片，
備用。
５、西施骨放入滾水煮數分鐘，
撈起用水沖一遍，
瀝乾水，
備用。
６、將適量清水煮滾，
先放南北杏，
生薑及紅棗，
再落西施骨，
用慢火煲１小時，
落人參果再煲1小時，
最後落鹽調味即成。
功效：
清腸胃，
助消化，
防瀉，
治痢疾。
人參果原產中美洲，
它有收歛痢疾和迅速止瀉功能。
豬骨有補虛強身功效、豬肉則能滋臟腑，
補中益氣。
杏仁（南杏仁較大粒、味甜、北杏仁較細粒，
