冬季養生 粥為首選

轉眼間， 寒冷的冬天就這樣悄無聲息的到來了， 如果不是突然間的轉冷， 相信很多朋友們都不曾注意過這個季節的變化吧!那麼在冬季我們怎樣來抵抗這刺骨的寒風呢?相信很多人首先都會選擇讓人一想起都感到油膩膩的肉類食物。 那麼為了緩解您那油膩的腸胃， 小編今天要告訴大家一個比較清淡的冬季養生方法——喝粥養生法， 下面我們就一起來看一下吧!

說道這粥可是有很多種， 很多上班族早上起來都會去粥吧買來一碗喝喝， 既溫暖又管飽， 但是並沒有聽說過它具有養生的功效呀!針對這個問題，

小編找到了權威的營養專家來給大家進行了一番詳細的講解， 下面我們就一起來學習下吧!

冬季氣候乾燥， 人的活動量減少， 熱能消耗大， 人體免疫力下降， 一些慢性病容易發作或加重。 因此， 保健就顯得至關重要。 養生專家提出， 冬季養生宜多食熱粥。

粥的主要原料多為“米家族”成員， 如粳米、小米或糯米， 它們中大都含有豐富的蛋白質、脂肪， 以及鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸等多種微量元素。 大米性味甘平， 而其他米如小米、糜子米、薏苡仁都性味甘、微寒， 大米有和胃氣、和五臟、補脾虛、壯筋骨之功效， 因之， 冬日食大米更有益。

在熬制的過程中， 倘若再在粥中配以各種具有藥用價值的輔料， 如蓮子、薏苡仁、百合、枸杞、紅棗、茯苓、山藥、胡桃等，

不僅秀色可餐， 增加了視覺的美感， 促進了食欲， 更大大增強了粥的營養價值， 滋補作用也更加顯著。 可常食有養心除煩作用的小麥粥、益精養陰的芝麻粥、消食化痰的蘿蔔粥、養陰固精的胡桃粥、健脾養胃的茯苓粥， 益氣養陰的大棗粥、補肺益胃的山藥粥、調中開胃的玉米粥、滋補肝腎的紅薯粥等。 大多數營養物質融入粥湯中， 這樣更加有利於消化與吸收， 而這湯汁更成為粥之精華， 具有補中益氣的作用。

溫馨提示：通過上述的介紹， 相信您已經瞭解到冬季喝粥的好處了吧， 所以當有人再問您冬季如何來養生的時候， 您不妨也活學活用一次， 告訴他這種喝粥的養生法， 因為它即不油膩，

又都會做， 更划算的是還不用花大價錢來買哦， 細算下來， 能幫助您節省一大部分的生活開支呢!