上火可導致一些炎症發生， 比如說咽喉炎等， 而想要治好疾病， 患者首先要做的就是給自己去火， 雖然說吃藥的確可能很快去火， 但是畢竟藥物去火可能產生一定的副作用， 一般人們更傾向於通過食物來消炎去火， 很多人想要知道：吃什麼可以消炎去火？下面專家來介紹下。
具有清熱敗火作用的食物種類較多， 一般針對上火時不同症候可分下列幾類：
（1）清熱解毒類：如菊花、黃瓜、板藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等， 多有抗菌消炎作用， 適用於各種實火症候。
（2）苦寒制火類：如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥、兔肉、田雞等，
（3）利濕瀉火類：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、甜瓜、赤小豆、黑魚、鴨肉、鯉魚、鯽魚、泥鰍、萵筍、綠豆芽、雞內金等， 適用於各種實火症候。
（4）攻下實火類：如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、芝麻、桃仁、海蜇、白蘿蔔等， 適用于小便短黃、大便幹結、口幹口苦、腹脹納差等症候。
由此可見， 在平時生活中其實就有許多食物可以幫助有效消炎去火， 在因為上火而導致炎症性疾病出現時， 患者可以先不用藥， 先嘗試一下食療方法， 以上這些食物可供選擇， 當然了， 如果過段時間後症狀依然存在， 建議還是進行檢查治療為宜。
