今天小編給大家介紹的夏季減肥食譜， 全部以白菜為主， 白菜是人們生活中的常見食材;就是因為常見， 所以容易被大家忽視。 白菜減肥效果顯著， 而且不會危害人體健康， 屬於真正健康的減肥方式;下面就一起來瞭解一下白菜的減肥原理和白菜的做法吧。
白菜減肥原理
白菜含有豐富的膳食纖維， 可增強腸胃的蠕動， 減少糞便在體內的存留時間， 加強消化吸收功能， 能夠潤腸通便， 減少體內堆積毒素。 白菜中所含的果膠， 可以幫助人體排除多餘的膽固醇。 另外， 大白菜含水量豐富， 高達95%， 所含熱量極少，
白菜燉豆腐
材料：白菜、豆腐、鹽、雞精、胡椒麵、薑、蔥。
做法：
1、把豆腐切成麻將大， 用開水焯一下， 去掉豆腥味;白菜斜切成片。
2、油少許下鍋， 6成熱時放入薑和蔥， 燒炒後放入白菜翻炒一分鐘， 放入豆腐繼續翻炒一分鐘。
3、加入適量水， 相繼放入胡椒粉， 雞精， 煮5分鐘， 加鹽調味即可出鍋裝盤。
白菜炒木耳
材料：白菜、木耳、蔥、薑、花椒、八角、鹽、雞精。
做法：
1、白菜用手撒片， 木耳用溫水泡五分鐘變軟， 摘去根部， 洗淨， 蔥、薑切絲。
2、鍋中放油， 小火加熱， 放入花椒、八角炒出香味， 放入蔥、薑炒出香味兒， 再放入白菜片， 大火翻炒均勻。
3、白菜片炒至微微變軟時，
4、放入泡好的木耳， 翻炒幾分鐘， 撒少許鹽、雞精翻炒均勻， 出鍋即可食用。
