大家都知道食道癌這種疾病是有很大的危害的， 大家瞭解到食道癌病因中的某些原因是由於飲食造成的， 在生活中也可以通過飲食來預防它。 生活中有哪呢危險因素可致食道癌的發生呢？
一、飲酒與吸煙。 吸煙與肺癌的相關性是眾所周知的。 研究發現， 吸煙還會增加食管鱗狀細胞癌及腺癌發生率！吸煙者食管癌發病率高出正常人4～10倍， 不分男女。 飲酒又抽煙， 比單純喝酒或吸煙更有害。 已有研究表明， 飲酒加抽煙不僅會加倍損害心血管以及肝、肺等器官功能， 還很容易使人患上食管癌。 有報導稱，
二、常吃酸菜、醃制食品， 酸菜中亞硝酸鹽和亞硝酸含量較多， 酸菜中還測出致癌化合物苯並芘和其他多環芳烴化合物， 調查發現高發區居民食酸菜者較普遍， 食管癌的發病率與食酸菜量正相關。 一些食品的醃制過程中常有黴菌污染， 黴菌能促使亞硝酸鹽和食物中二級胺含量增加。
三、硬、燙、刺激性食物。 進食狼吞虎嚥的人， 和喜食偏硬、過熱、過燙和刺激性食物的人， 最好改變這種不良的飲食習慣。 因為進食過快、進食粗硬食物可能引起食管粘膜損傷， 反復損傷可以造成粘膜增生間變， 最後導致癌變。
知道了這些生活中的會導致食道癌的危險因素之後， 就應該提高警惕。 認為致病不入防病， 做好預防工作尤為重要， 希望所有朋友都遠離食道癌。
