春季到來， 魚蝦肥美， 這時候最適合吃魚和蝦這些水產品。 而對蝦有著豐富的營養價值， 肉質鮮美， 且有補腎壯陽、養血固精等功效。 今天小編就給大家介紹這道補腎壯陽食譜——烤對蝦。
材料：
對蝦500克、蔥、料酒、糖、精鹽、清湯、辣椒油等各適量。
做法：
1、將對蝦去須、腿和蝦槍， 除去砂袋， 挑除砂線， 切成段。
2、在炒鍋中加油， 油燒熱時， 投入蝦段和蔥段。
3、炒至蝦變紅色時， 加入適量料酒、糖、精鹽和清湯。
4、用文火煨烤， 烤至湯汁將盡時， 酌加少量椒油即可食用。
烤對蝦的功效：補腎興陽， 益氣開胃。 可用於腎虛下寒、脾胃虛弱、陽萎不起、早洩、遺精、伙食不思、體虛乏力、面黃肌瘦等症狀。
