豬肝和紅棗都是補血聖品， 對雪身體虛弱、缺血的患者有非常好的療效， 也是女性養生保健的佳品， 今天我就教大家用這兩種補血的食材做一道肝棗補血湯。
材料:
主料：豬肝30克， 鴨肝30克， 菠菜100克，
輔料：棗(幹)20克， 水發木耳15克，
調料：薑5克， 鹽2克
做法:
1.豬肝和鴨肝都切片;
2.菠菜洗淨後切段;
3.將肝、大棗和黑木耳都放入鍋內， 加水適量， 小火煮30分鐘;
4.加入菠菜， 加鹽、生薑再煮5分鐘， 即可。
小訣竅:
健康提示：
此湯具有填精補血的作用。
食物相克：
豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、番茄、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。
木耳(水發)：木耳不宜與田螺同食， 從食物藥性來說， 寒性的田螺， 遇上滑利的木耳， 不利於消化， 所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食， 野雞有小毒， 二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食， 野鴨味甘性涼， 同時易消化不良。
肝棗補血湯不但是一道家庭美味， 還是一道養生補血的佳品。
