對於普通人來講， 正常的飲食就能攝取到足夠的維生素C， 因為新鮮蔬菜及水果如桔、橙、番茄、菠菜等都富含維生素C。 但在以下情況下， 或因消耗過多， 或因疾病纏身， 僅憑食物補充就顯得不夠了， 這時就需要另外服用維生素C藥片， 以滿足機體的需求。
高血壓患者。 研究資料表明， 體內維生素C濃度較低的人群， 高血壓發病率高， 而已患高血壓者體內維生素C水準往往較低， 表明維生素C有調節血壓的作用。 故每天服用維生素C500毫克， 維生素E30毫克， 有一定輔助治療效果。
便秘者。 清晨起床後空腹飲用l～2杯溫開水，
貧血者。 有貧血的人， 在多食用富含鐵質的情況下， 每餐飯後補充300毫克維生素C， 可提高人體對鐵質的吸收能力， 更好防治缺鐵性貧血。
骨質疏鬆者。 對於罹患軟骨症、佝僂病、骨質疏鬆及易骨折的人， 在攝入維生素D與鈣質的基礎上， 每日補充500毫克維生素C， 可促進機體對鈣質的吸收利用， 使骨骼系統更加強健。
燙傷病人。 燙傷後， 由於皮膚微小血栓的形成， 血管通透性的增加， 引起燙傷處皮下組織及周圍皮膚水腫， 從而導致皮膚局部缺血和壞死， 如繼發感染， 則加劇病情， 這一切都與自由基密切相關。 維生素C可消除創面局部的自由基， 抑制其釋放。 同時， 維生素C可抑制血小板凝集，
糖尿病人。 糖化蛋白對糖尿病併發症的發生起重要作用。 英國生物醫學家研究發現， 維生素C可抑制白蛋白、血紅蛋白的糖化過程， 進而可延緩糖尿病併發症的發生。
但過量服用維生素C， 會破壞食物中的維生素B12， 干擾維生素A的利用， 還會造成尿路結石等。
