人參與雞肉似乎天生就是絕配， 二者功能的組合甚至有填精補髓的功效一起來學習下這道歷史悠久的人參雞肉湯吧!
食材：
老母雞1只， 人參10克， 淮山15克， 大棗15克， 料酒、薑、蔥、味精、精鹽各適量
製作方法：
1、將老母雞宰殺， 去毛及內臟、洗淨、切塊。
2、人參、淮山、大棗洗淨;薑切片;蔥切段。
3、鍋置火上， 加適量清水， 放入雞塊、人參、淮山、大棗、薑、蔥、料酒及少許精鹽， 用旺火煮沸後， 改用文火煮至雞肉熟透， 加入味精、精鹽調味即成。
功效：
人參能補益元氣， 與溫中益氣、填精補髓、活血調經的雞肉共製成湯菜， 具有補氣、補血、增乳的功效。
人參雞肉湯的做法您學會了嗎?這道補血佳品， 一定要學會呦!
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