不吃早餐， 男性情緒和視覺空間記憶變差， 女性卻沒有這種明顯變化。
來自德國烏爾姆大學的穆勒博士， 在美國醫學雜誌《兒科》9月號上發表文章稱， 不吃早餐， 男性情緒和視覺空間記憶變差， 女性卻沒有這種明顯變化。
為了檢驗吃早餐對男性的影響， 穆勒的研究小組觀察了104個13～20歲的男學生。 半數學生吃統一標準的早餐， 半數不吃早餐， 隨後兩組學生進行一些認知和情緒測試。 一周後， 吃早餐的一組不再吃早餐並進行測試， 而沒吃早餐的一組開始吃早餐並測試。
穆勒博士說， 是否吃早餐對學生保持注意力集中影響不大，
早餐可能在某些方面對人體有益， 如提供大腦合成神經遞質（一種傳遞神經衝動的化學物質）所需的能量和營養。 來自早餐肉類中的蛋白質、碳水化合物和脂肪也會影響情緒。
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健康是每個人都很關心的問題， 同樣男人也是非常在意健康問題的。 健康網提醒大家對於健康的選擇早餐不可忽視， 下面我們來看下男性健康早餐食譜如何選擇。
以下是男性健康早餐食譜
玉米片：購買有機玉米片， 通常加入蘋果汁使之變甜， 並配以無污染有機豆奶、牛奶或者羊奶。
全麥麵包：佐以無糖果醬或檸檬醬。
多食水果和蔬菜
蔬菜和水果在飲食中是非常重要的。 它們富含大量的營養物質， 包括維生素、礦物質、抗氧化劑和植物纖維等。
燕麥粥：購買有機燕麥加水熬成粥， 上面放上亞麻籽、葵花籽或者芝麻， 另外也可以加上一湯匙無糖果醬或糖楓汁。 芝麻等最好研磨成碎末， 否則它們可能會穿腸而過， 而不被人體所吸收。
維生素和礦物質對人體健康可謂至關重要。 因為如果你的身體中含有人體所必需的營養物質， 那麼你的身體就等於有“保健工具”在進行自我治療。 新鮮的蔬菜和水果是最佳的選擇， 如果可能， 最好選擇綠色食品;如果你不能買到新鮮蔬菜和水果，
