很多產婦在生完孩子之後經常會腰酸背痛、腿腳抽筋, 這是缺鈣的一種表現, 及時補鈣是必須的, 因此, 產婦應在日常飲食中多吃一些含鈣豐富的食物, 以便能夠滿足自身以及哺乳的需求。
產後缺鈣的危害
因為媽媽產後特別是哺乳的媽媽, 每天大約需攝取1200毫克鈣, 使分泌的每升乳汁中含有300毫克以上的鈣。 乳汁分泌量越大, 鈣的需要量就越大。
再有, 哺乳的媽媽在產後體內雌激素水準較低, 泌乳素水準較高。 因此, 在月經未複潮前骨更新鈣的能力較差, 乳汁中的鈣往往會消耗過多體鈣。 這時, 如果不補充足量的鈣就會引起媽媽腰酸背痛、腿腳抽筋、牙齒鬆動、骨質疏鬆等這樣的“月子病”;還會導致嬰兒發生佝僂病,
產後補鈣食譜推薦
干貝肉丁
材料:豬裡脊200克, 干貝200克, 雞蛋清1個, 冬筍、香菇、蔥薑、澱粉、料酒、高汽、鹽、雞精各適量。
做法:1、材料洗淨, 冬筍、香菇切成丁, 生薑、大蔥切絲, 豬裡脊切小丁。
2、將雞蛋清與澱粉, 少許水調成糊狀, 將裡脊丁放在糊中上漿。
3、鍋中加熱少許油, 放入肉丁滑散後, 留少許底油, 爆香蔥薑, 放入冬筍、香菇、干貝。
4、翻炒數下後, 調入鹽、料酒和少許老湯, 煮沸後加入肉丁翻炒數次, 出鍋前調入雞精即成。
蝦仁芙蓉蛋
材料:蛋清6個, 蝦仁100克, 蔥花、料酒、鹽、澱粉、雞精各適量。
做法:1、將蝦仁去蝦線後洗淨,
2、將剩餘的蛋清加入少許鹽攪打均勻, 再調入雞精和適量的清水攪勻, 上籠蒸6-7分鐘後取出。
3、鍋中熱少許油, 放入蝦仁滑散, 待蝦仁變色後倒淨餘油, 放入蔥花, 放入料酒, 翻炒均勻後盛在蒸好的蛋清上。
韭菜炒蝦皮
材料:韭菜300克, 蝦皮30克, 鹽、雞精各適量。
做法:1、原料洗乾淨, 韭菜切成段, 蝦皮擠幹水分。
2、鍋中加熱少許油, 放入蝦皮翻炒片刻, 然後加入韭菜翻炒數下, 調入鹽、雞精。