股骨頭壞死常用食療方

股骨頭壞死患者常用的食療方有：

1.苡米粥

薏苡仁30g， 木瓜10g， 粳米60g， 白糖2匙， 將薏苡仁、木瓜洗淨後， 倒入小鍋內， 加粳米及冷水兩大碗， 先浸泡片刻， 再用小火慢燉至薏苡仁酥爛， 加白糖， 稍燉即可， 每日食用， 不拘量。 有祛風利濕， 舒筋止痛之功， 適用於關節活動不利等以濕痹為著的患者。

2.海參粥

海參5-10g， 粳米或糯米100g海參以溫水浸泡， 數小時， 剖洗切片；粳米或糯米加水如常法煮粥， 煮至海參爛、粥稠為度。 每日晨起空腹溫熱食之。 有補腎益精， 補血潤燥之功， 另對中風的痙攣性麻痹亦有效。

3.牛筋湯

牛蹄筋100g， 當歸、丹參、香菇、火腿各15g，

生薑、蔥白、紹酒、味精、鹽各適量。 將牛筋溫水洗淨， 把500g清水煮沸後， 放入堿15g， 把牛筋倒入， 蓋上鍋蓋燜兩分鐘， 撈出用熱水洗去油污；反復多次， 待牛筋脹發後才能進行加工。 發脹後的牛筋切成段狀， 放入蒸碗， 扣， 將當歸、丹參入紗布袋放於周邊， 香菇、火腿擺於其上， 生薑、蔥白及調料放入後， 上籠蒸3h左右， 待牛筋熟爛後即可出籠， 挑出藥袋、蔥、薑即可。 佐餐食用。 有活血補血， 舒筋活絡之功， 適用於股骨頭壞死患者。

4.豬蹄冬青飲

豬蹄1只， 毛冬青100g將豬蹄去雜毛洗淨， 和毛冬青一同加水3000ml， 文火煎煮， 取汁1000ml。 分作5次熱飲用， 每日2次。 豬蹄也可食用。 有活血通絡， 強筋健骨之功。

5.芪蛇湯

黃芪60g， 蛇肉1000g， 續斷10g， 生薑15g， 熟豬肉30g， 料酒、胡椒粉、鹽、蔥白各適蟁。 先將蛇斬去頭尾，

剝去內臟洗淨， 切成片；黃芪、續斷用冷水洗去癢灰雜質， 再用淨冷水浸泡1h。 鐵鍋燒熱， 倒人豬油30g， 油沸後倒入蛇肉翻炒， 烹人料酒， 然後將蛇肉倒入沙鍋， 加入薑片、蔥白及鹽， 用小火燉1h， 加入胡椒粉， 揀去蔥薑即可。 佐餐食用。 有補肝腎， 益氣血， 祛風濕之功。