這是一道很容易做, 而且食材很普通, 但是功效不普通哦。
絲瓜豆腐瘦肉湯的製作材料:
主料:豬肉(瘦)60克,絲瓜250克,豆腐(北)100克
調料:芡粉5克,大蔥5克,鹽3克
製作:
1. 將絲瓜去皮, 洗淨, 切成厚片;
2. 豆腐切成塊, 豬瘦肉洗淨, 切成薄片, 加精鹽、糖、芡粉拌勻;
3. 鍋內加清水三大碗, 武火煮沸, 先下豆腐、肉片煮沸後, 放入絲瓜, 煮幾分鐘, 至絲瓜, 肉片剛熟, 加蔥花, 調味即可, 隨量飲湯食菜、肉。
絲瓜豆腐瘦肉湯的功效:
益氣和中、清熱生津;動脈粥樣硬化、冠心病、高血壓病屬氣陰兩虛兼有熱者,