花生是我們日常生活中非常常見的一種食物, 雖然含有一定的油脂, 但是含有豐富的不飽和脂肪酸, 可以降低我們身體的血脂, 而食醋, 也是我們平時常見的一種調味料, 平時有助於我們調節胃口, 那麼這兩種食物相互混合有什麼作用嗎?我們一起去看看吧。
醋泡花生米能降血壓, 但不能減肥。
花生含脂肪40%~50%, 是大豆的兩倍, 比油菜籽還高。 含蛋白質30%左右, 相當於小麥的兩倍多, 是大米的三倍。 而且花生易被人體吸收, 消化係數在90%左右。 此外, 花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素,
醋與花生的“天仙配”是科學的, 這在於花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸, 但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。 而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的, 因此用醋浸泡花生米一周以上, 每晚吃7~10粒, 連吃一周為一個療程, 可降低血壓, 軟化血管, 減少膽固醇的堆積, 但需注意的是, 食用要適量, 最多十幾粒, 吃後一定及時漱口, 否則對牙齒不利。 熟、生花生米均可。
醋泡花生有清熱、活血的功效, 對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。 長期堅持食用可降低血壓, 軟化血管, 減少膽固醇的堆積, 是防治心血管疾病的保健食品。
大家都覺得花生是一種高熱量的食物, 吃了就會變胖,