胡蘿蔔�次去超市,
我總會買一些乾果回來,
乾果種類很多,
雖然也常換口味,
但我的首選一定是杏仁。
我發現,
不僅我愛吃杏仁,
我的很多朋友也愛吃,
我在超市里遇到的陌生人,
他們也會選購杏仁。
有朋友曾跟我說,
杏仁的功效與作用比一般乾果要大,
對此我深以為然。
祛痰止咳;平喘;潤腸;下氣開痹
甜杏仁是一種健康食品,
適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量,
還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。
素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素,
例如鐵、鋅及維生素E。
甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的,
是一種對心臟有益的高不飽和脂肪。
研究發現,
每天吃50~100克杏仁(大約40~80粒杏仁),
體重不會增加。
甜杏仁中不僅蛋白質含量高,
其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感,
這就對保持體重有益。
纖維有益腸道組織並且可降低腸癌發病率、膽固醇含量和心臟病的危險。
所以,
肥胖者選擇甜杏仁作為零食,
可以達到控制體重的效果。
最近的科學研究還表明,
甜杏仁能促進皮膚微循環,
使皮膚紅潤光澤,
具有美容的功效。
杏的營養價值很高,
而杏仁的營養價值更豐富。
杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸,
有益於心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質,
能預防疾病和早衰。
杏仁中含蛋白質27%、脂肪53%、碳水化合物11%,
每百克杏仁中含鈣111毫克,
磷385毫克,
鐵70毫克,
還含有一定量的胡蘿蔔素,
抗壞血酸及苦杏仁甙等。
相傳明代翰林辛士遜有一次外出,
夜宿青城山道院,
一位道人向他傳授一長壽秘方,
讓他每天吃七枚杏仁,
堅持食用,
必獲大益。
這位翰林遵照此方,
堅持不懈,
直到老年依然身輕體健,
耳聰目明,
思維敏捷,
長壽不衰。
吃杏仁吧,
喜歡就多吃一些,
不喜歡就偶爾嘗嘗,
總之對健康是有益無壞的,
杏仁的功效與作用很大。