雪蓮果是典型的保健型水果， 其雪蓮果的營養價值極為豐富， 富含人體所需的20多種氨基酸及多種維生素、礦物質、特別是寡糖含量最高， 能促進有益微生物的生長、提高免疫力、防止下痢等作用， 以下是相信內容， 一起來瞭解一下吧。
雪蓮果的營養價值：
國際馬鈴薯中心的資料表明， 雪蓮果含豐富的帶有甜味的低聚果糖， 人體內沒有酶可以水解這種碳水化合物， 因此難以被人吸收， 糖尿病患者亦可使用。 雪蓮果富含人體所需的20多種氨基酸及多種維生素、礦物質、特別是寡糖含量最高， 能促進有益微生物的生長。
雪蓮果的果寡糖含量是幹物質的60-70%， 其含量是所有植物中最高的， 還含有豐富的礦物質及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。 日本研究並發現， 每天服用3-6g的果寡糖， 3周之內， 人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。 雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收， 因此很適合糖尿病人及減肥者食用。
果寡糖的作用：
①促進消化， 調理胃腸道;
②使腸內有益菌叢的促生劑， 產生雙歧因數;
③調理血液， 清除高血脂， 有效地控制膽固醇和糖尿病;
④通便、防治下痢;
⑤降火清毒、防治面皰、暗瘡;
⑥提高免疫力。
溫馨提示：雪蓮果的營養價值十分全面， 建議大家多多食用;特別是那些愛美的姑娘們， 多吃雪蓮果可以保持皮膚水分和預防長痘哦!
