草菇燉雞， 是一道有著很好滋陰補虛功效的美食， 如果您沒嘗試過此吃法的話， 就趕快來學習一下吧!
食材：
雞半隻(約1斤半)， 幹草菇1兩， 筍數片， 薑數片， 蔥2條切段， 木耳半兩。
調料：蠔油1湯匙， 生抽、酒、水各適量。
做法：
1.草菇、木耳浸軟， 擠幹水。
2.薑1片、蔥1條、酒半匙加水煮滾。 放入木耳、草菇煮5分鐘， 撈起冷卻後擠幹水。
3.雞洗淨斬塊， 用鹽少許、生粉半匙、老抽半匙、油1匙醃10分鐘。
4.炒鍋下油， 爆香薑， 下雞塊爆至微黃色， 下草菇、木耳、筍片及調料， 燜至雞熟， 約15分鐘。 加水澱粉， 麻
油， 少許胡椒粉勾芡即可裝盤。
功效：
清熱， 補虛， 抗癌， 降壓
草菇燉雞的做法您學會了嗎?功效超級棒， 趕快動手製作下吧!
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