吃蘋果的保健作用有哪些

相信很多人都聽說過這句話“一天一蘋果， 醫生遠離我”。 從這句話， 我們可以看出蘋果是一種具有很高營養價值成分的水果。 確實如此， 蘋果具有維生素、纖維素、礦物質等營養成分， 可以預防癌症、強化骨骼、維持酸堿平衡性等。 可以看出， 吃蘋果的保健作用是十分的多。

一、預防癌症：癌症是讓很多人都會感到害怕的疾病。 但吃蘋果卻能預防其發生。 日本弘前大學的研究證實， 蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。 而芬蘭的一項研究更令人振奮：蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑， 它不但是最好的血管清理劑，

而且是癌症的剋星。 假如人們多吃蘋果， 患肺癌的幾率能減少46%， 得其他癌症的幾率也能減少20%。 法國國家健康醫學研究所的最新研究還告訴我們， 蘋果中的原花青素能預防結腸癌。

二、強化骨骼：吃蘋果能夠強化骨骼， 預防骨質疏鬆。 蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。 美國的一項研究發現， 硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度， 這些物質能夠有效預防鈣質流失。 醫學專家認為， 停經婦女如果每天能夠攝取3克硼， 那麼她們的鈣質流失率就可以減少46%， 絕經期婦女多吃蘋果， 有利於鈣的吸收和利用， 防治骨質疏鬆。

三、維持酸堿平衡：不可否認的是， 如果人體體質的酸堿平衡受到破壞就會導致一些疾病的發生，

而蘋果能夠維持酸堿平衡性。 70%的疾病發生在酸性體質的人身上， 而蘋果是鹼性食品， 吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物)， 增強體力和抗病能力。

四、抗氧化作用： 美國康奈爾大學的研究小組把老鼠的腦細胞浸到含有櫟精和維生素C的液體中， 發現腦細胞的抗氧化能力明顯增強。 同其他蔬菜水果相比， 蘋果裡含有的櫟精是最好的， 而紅蘋果又比黃蘋果和綠蘋果好。 所以， 對於老年癡呆症和帕金森綜合征患者來說， 蘋果是最好的食品。

五、降低血脂： 日本果樹研究所的人體試驗表明， 每天吃兩個蘋果， 3周後受試者血液中的甘油三酯水準降低了21%，

而甘油三酯水準高正是血管硬化的罪魁禍首。 蘋果的果膠進入人體後， 能與膽汁酸結合， 像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯， 然後排出體外。 同時， 蘋果分解的乙酸有利於這兩種物質的分解代謝。 另外， 蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。

六、降血壓： 過量的鈉是引起高血壓和中風的一個重要因素。 蘋果含有充足的鉀， 可與體內過剩的鈉結合並排出體外， 從而降低血壓。 同時， 鉀離子能有效保護血管， 並降低高血壓、中風的發生率。

七、減肥： 蘋果會增加飽腹感， 飯前吃能減少進食量， 達到減肥的目的。

溫馨提示：相信通過上文的詳細介紹， 很多朋友都瞭解到蘋果的保健作用有哪些。

吃蘋果的好處確實有很多， 如減肥、降血壓、降靴血脂、抗氧化、維持酸堿平衡。 難道會有“每日一蘋果， 醫生遠離我”這樣的句子流行。