主 料： 牛骨頭250克， 枸杞子50克， 胡蘿蔔150克。
做 法： 將牛骨頭砸碎， 胡蘿蔔洗淨切塊， 枸杞子洗淨， 同置鍋中加水適量， 文火煮， 使骨髓充分溶解于湯中， 酌加少許薑、魚露、味精， 調味即可， 飲湯吃枸杞子、胡蘿蔔。 此方可作為家庭便菜。
藥用價值： 填精益髓， 養血榮發， 明目補肝， 用於精血虧虛所致的頭髮易裂易斷易脫。
牛骨枸杞胡蘿蔔湯——明目飲食
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