周明再過幾天就要進行化學治療了， 當醫生告訴他這個消息的時候， 他臉色大變， 因為他對化療也有所瞭解， 知道化療會產生一系列毒副作用， 而相對最嚴重的就屬骨髓抑制了， 而骨髓抑制會導致包細胞減少及免疫力下降等問題。
不過周明也有所準備， 他早就向醫生打聽到了一味用於緩解化療期間骨髓抑制的食療方法， 從現在開始就開始食用， 以幫助自己渡過難關， 因為他自己平時喜歡吃魚， 因此他問到的這款食療方為“歸芪鱔魚羮”。
其原料為當歸10g， 黃芪30g， 黃鱔500g， 蔥、薑、料酒、鹽、味精等調理若果。
做法：先將當歸、黃芪洗淨， 晾乾， 放入紗布袋中， 紮緊口袋， 備用。 然後將黃鱔宰殺， 用溫水略燙一下， 從被擠出剖開， 出去骨頭、內臟、頭、尾， 清水洗淨後， 切成絲。 炒鍋置於火上， 加植物油燒至六成熟， 加入蔥、薑末煸炒出香味， 下鱔魚絲， 大火爆炒， 加入料酒， 炒至八成熟， 撈出， 盛入碗中， 待用。 然後用清水將歸芪藥袋大火煮沸， 再改用小火煮30分， 取出藥袋， 濾盡藥渣， 加蔥花、薑末、醬油、鹽。 煮沸後， 倒入鱔魚絲， 再用小火煨燉30分鐘， 加味精、五香粉， 以濕澱粉勾芡成羮。
用法：佐餐當菜， 隨意服食， 吃鱔魚絲、飲湯羹， 當天吃完。
功效：益氣養血， 增強免疫功能。 可用於骨癌化療或受後氣血不足， 免疫功能下降等。
