苦瓜雖然味道不是很好， 但是卻有很明顯的降血糖的作用， 也就是糖尿病患者是比較適合吃的， 但是我們到底怎麼在吃苦瓜的同時不吃到苦的感覺呢？
苦瓜綠茶飲
作法：將苦瓜切開， 去瓤， 切塊， 用5g左右的綠茶與苦瓜一起泡制， 這樣一來， 綠茶的清香可以去掉苦瓜的苦味， 大約泡5分鐘後再加入點蜂蜜拌勻即可。
這樣泡出的茶， 雖然聞起來還有一股苦瓜味， 但是喝起來， 苦瓜味去除了很多， 同時， 苦瓜的營養也不會流失， 加上綠茶有抗衰老、降血脂的功效， 可以說， 功效是翻了個倍。
苦瓜鳳梨飲
作法：將鳳梨和苦瓜分別榨汁，
此外， 鳳梨味甘， 微酸， 性平， 有補益脾胃、生津止渴、潤腸通便、利尿消腫等功效， 混合了苦瓜的作用， 對愛美女性而言， 可以起到分解贅肉、消除痘痘的功效。
苦瓜牛奶飲品
作法：將苦瓜榨汁， 再將苦瓜汁混入牛奶， 加蜂蜜拌勻即可。
這款飲品非常適合中老年朋友們飲用， 因為苦瓜和牛奶都有清熱、抑氣、降壓的功效， 對一些有小肚子的年輕人也有非常好的食療效果。
這次我們給大家介紹的苦瓜的吃法都是把苦瓜變成飲品了， 這樣我們在吸收苦瓜營養的同時也能感到不那麼苦了。
